ฉันทำงานกับสัตว์: ชีวิตของฉันในฐานะชาวไร่ไข่

2024 ผู้เขียน: Carol Cain | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 17:16

ซ่อนตัวอยู่หลังทุกอย่างจากอพาร์ทเมนต์ในสวนในบรู๊คลินไปจนถึงบังกะโลที่มีเสน่ห์ในพอร์ตแลนด์โอเรกอนไก่ย่างในเมืองมีอยู่มากมาย แม้แต่ดาราอย่างเจนนิเฟอร์อนิสตันรีสวิเธอร์สปูนและมาร์ธาสจ๊วตก็เพลิดเพลินกับไข่สดที่ดึงมาจากสวนหลังบ้านของพวกเขาเอง

มีคนเพียงไม่กี่คนที่บินแบบสุ่ม (พูด) และทิ้งชีวิตอดีตไว้เบื้องหลังเพื่อเป็นชาวนาไก่ที่เต็มเปี่ยม แต่นั่นคือสิ่งที่สุริยะคำวงศ์วงศ์ - พร้อมกับภรรยาโซฟินและลูกชายของเขาฟีนิกซ์เป็นอย่างดี ทำกับกิจการของฟาร์มไข่ของฟีนิกซ์

เกษตรกรชาวโอเรกอนที่เป็นมืออาชีพตอนนี้พูดคุยกับ Vetstreet เกี่ยวกับสิ่งที่ชอบที่จะปิดบังความหลงใหลในการเลี้ยงไก่ อันสุดท้ายที่อ่านต่อคือไข่เน่า!

Q. ภูมิหลังของคุณคืออะไร? การทำฟาร์มวิ่งในเลือดของคุณหรือไม่?

อ. คำวงษ์: พ่อของฉันมีเป็ด 1,000 ตัวในประเทศไทยปู่ของเขามีเป็ด 1,000 ตัวด้วยฉันคิดว่ามียีนการทำฟาร์มอยู่ภายในตัวฉันอยู่เสมอ

ฉันเริ่มเรียนวิทยาลัยในสาขาวิทยาศาสตร์ แต่ฉันจบการศึกษาสาขาวิชาเอกด้านการตลาดและการเงินซึ่งมีประโยชน์อย่างมากเพราะเกษตรกรต้องเก่งด้านการขายและการตลาด ฟาร์ม.

"เมื่อฉันบอกพ่อของฉันว่าฉันต้องการมีฟาร์มเลี้ยงไก่เขาพูดว่า 'คุณแน่ใจหรือว่าคุณต้องการทำเช่นนั้น? มันไม่ง่ายเลย' เขาพูดถูก"

Q. ชีวิตของคุณเป็นอย่างไรก่อนที่คุณจะเริ่มกิจการนี้?

A. หกปีที่แล้วเราย้ายจากพอร์ตแลนด์มาที่ประเทศเพราะฉันต้องการชีวิตที่เงียบสงบฉันยังต้องการที่จะเริ่มต้นการทำฟาร์ม แต่ฉันไม่คิดว่ามันจะอยู่ในระดับที่เราจะทำธุรกิจออกจาก ฉันคิดว่าเราจะสร้างผลงานให้กับเพื่อนและครอบครัว

อย่างมืออาชีพฉันเป็น (และยังคงเป็น) ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพสิ่งแวดล้อมซึ่งหมายความว่าฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยของอาหารและการสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อมดังนั้นฉันจึงสนิทสนมกับกฎและข้อบังคับของการทำฟาร์มทั้งหมด

"เมื่อฉันได้รับไก่บางตัวมันก็กลายเป็นสิ่งเสพติดอย่างรวดเร็วฉันเริ่มต้นด้วยสามตัวและมันก็เพิ่มขึ้นเป็น 10 และ 20 และจากนั้นก็ 50 และ 100 และ 100 ไก่ภายในสิ้นปีเราเริ่มขายให้กับเพื่อนบ้านของเราและเมื่อเรา โฆษณาเรามีลูกค้าจำนวนมากจริง ๆ แล้วมันถึงจุดที่ฉันต้องทำการจองกับลูกค้าล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ล่วงหน้าเพื่อจัดหาไข่!"

Q. ณ จุดใดที่คุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนเป็นธุรกิจที่จริงจัง?

A. สามหรือสี่ปีที่แล้วเรามองว่ามีฟาร์มไข่ที่แท้จริงเราไปที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาและให้รายละเอียดการวิเคราะห์ธุรกิจรายเดือนเมื่อเราได้รับการอนุมัติพวกเขาช่วยเราด้วยสินเชื่อเริ่มต้นสำหรับการทำฟาร์ม การทำงาน

"ณ จุดนั้นเราได้เข้าไปในร้านค้าร้านเล็ก ๆ และเมื่อไก่ของเราเริ่มวางไข่ร้านค้าที่ใหญ่กว่าเช่น Whole Foods ตอนนี้เราอยู่ในร้านประมาณ 25 แห่ง - และทำให้เรายุ่งกว่าเดิม"