ฉันทำงานกับสัตว์: ชีวิตเหมือนชาวนาแกะ

2024 ผู้เขียน: Carol Cain | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 17:16

หากคุณส่งอีเมลถึง Marcia Barinaga ในเดือนมีนาคมคุณจะได้รับข้อความแจ้งว่า“ไม่อยู่ที่สำนักงาน” ซึ่งจะเริ่มต้นด้วยข้อความจาก บ้านแห่งท้องฟ้า memoirist Ivan Doig:“Lambing … ยืด [es] เป็นหนึ่งในสถานการณ์ฉุกเฉินที่มั่นคงนานเหมือนสงครามเตือนซึ่งไม่เคยติดไฟในการต่อสู้ แต่ยังคงเรียกร้องลุกลี้ลุกลนและลุกลี้ลุกลนมากขึ้น”

จากนั้นด้วยเสียงของ Barinaga:“พวกเรากำลังแกะ โปรดอดใจรอ ฉันจะพยายามตอบกลับโดยเร็วที่สุด"

ในแง่ของคนธรรมดาซึ่งหมายความว่าตลอดทั้งเดือน Barinaga และพนักงานสองคนของเธออยู่ในโรงนา - บางครั้งทั้งกลางวันและกลางคืน - ช่วยให้ตกลูกคลอดและดูแลทารกแรกเกิด

หากต้องการฟังเธอพูดเกี่ยวกับประสบการณ์ศัพท์แสงกลิ้งออกมาจากลิ้นได้อย่างง่ายดายคุณสามารถจินตนาการว่าเธอใช้ชีวิตทั้งชีวิตของเธอในฟาร์ม แต่ถึงแม้จะมีรากแกะแกะที่ย้อนกลับไปหาปู่ของเธอเธอก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้น

เธอพูดคุยกับ Vetstreet เกี่ยวกับการเดินทางของเธอจากนักเขียนวิทยาศาสตร์และนักชีววิทยาไปจนถึงเกษตรกรแกะและเครื่องทำชีสที่ฟาร์ม Barinaga

Q. บอกเราเกี่ยวกับประวัติครอบครัวของคุณด้วยการแกะ

A. Barinaga: ครอบครัวของพ่อฉันคือบาสก์ปู่ของฉันอพยพมาที่ประเทศนี้ในปี 2450 เพื่อทำงานเป็นคนเลี้ยงแกะที่ฟาร์มปศุสัตว์ในไอดาโฮซึ่งในที่สุดเขาก็ซื้อไร่ของเขาเองพ่อของฉันเกิดมาในฟาร์มแกะ ฟาร์มปศุสัตว์ในฐานะวิศวกร

มันเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นสำหรับฉันที่จะได้ไปเยี่ยมเป็นเด็กผู้หญิง แต่ฉันสนใจม้ามากที่สุดในเวลานั้น จริง ๆ แล้วฉันไม่เคยสัมผัสแม้แต่แกะจนกว่าฉันจะตัดสินใจซื้อนมแกะและซื้อทรัพย์สินนี้ใน Marin County, California"

Q. อะไรเป็นแรงบันดาลใจให้คุณเปลี่ยนไลฟ์สไตล์นี้?

A. "ฉันมีปริญญาเอกทางชีววิทยาโมเลกุล แต่ฉันตัดสินใจว่าฉันไม่ต้องการอาชีพนักวิชาการดังนั้นฉันจึงกลายเป็นนักข่าววิทยาศาสตร์เป็นเวลา 15 ปีในปี 2544 สามีของฉัน [คอเรย์กู๊ดแมน] และฉันตัดสินใจว่าเราต้องการ ซื้อที่ดินสักแห่งที่เราจะสร้างบ้านหลังเกษียณสักวันสามีของฉันเริ่มต้น บริษัท ไบโอเทคสักสองสามและมันก็มาจากโชคลาภจาก บริษัท เหล่านั้นที่เราสามารถซื้อฟาร์มได้เราตกหลุมรักคนแรก ฟาร์มปศุสัตว์ที่เราเห็นซึ่งมีขนาด 800 เอเคอร์และสามารถมองเห็น Tomales Bay และ Point Reyes จากนั้นเราเริ่มคิดเกี่ยวกับสิ่งที่เราจะทำกับมัน!"

ถามทำไมต้องแกะ

A. “มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับฟาร์มปศุสัตว์ในพื้นที่นี้ที่จะยังคงอยู่ในรูปแบบเกษตรที่ใช้งานและมีประสิทธิผลเราเช่าที่ดินสำหรับการเลี้ยงโคเนื้อ แต่เราต้องการทำบางสิ่งที่จะยั่งยืนในสามวิธี: รักษาฟาร์มเศรษฐกิจประหยัดที่ดินและ สนับสนุนชุมชนเกษตรกรรมซึ่งหมายถึงการเป็นสมาชิกและผู้บริโภคทางเศรษฐกิจที่กระตือรือร้นผ่านการดำเนินงานของเรา

ที่จริงแล้วพ่อของฉันเป็นคนแรกที่สนใจแกะชีสที่ทำในประเทศบาสก์ การรีดนมแกะไม่เคยอยู่ในภาพเป็นจำนวนมากในสหรัฐอเมริกา - เป็นอุตสาหกรรมที่เล็กมากที่เพิ่งเติบโตเร็ว ๆ นี้ ฉันรู้ว่านี่จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มที่ดี ยิ่งกว่านั้นดินแดนนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์ดังนั้นฉันจึงไม่อยากลองและจะเติบโตอะไร

อีสต์ฟรีเชียนส์ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันมีอยู่นั้นเป็นแกะที่น่ารักและน่ารักเป็นอย่างมาก เมื่อพวกเขาเป็นพันธุ์แท้พวกเขาจะบอบบางเพราะพวกเขาได้รับการอบรมเรื่องการผลิตนมมานานแล้ว ฉันกำลังผสมพันธุ์ในความลำบากเล็กน้อยโดยการข้ามพวกมันกับ Katahdins ซึ่งทำให้พวกมันแข็งแกร่งขึ้น"