ไก่: ชาวนาสวนหลังบ้านเริ่มต้นและไข่สด

2024 ผู้เขียน: Carol Cain | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 23:30

เมื่องานขยันกลับกลายเป็นไข่ไก่

เวลามาถึง - ไข่! ในฐานะที่เป็นเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่คุณได้ทำการตรวจสอบอย่างละเอียดสำหรับฝูงในเมืองเล็ก ๆ ของคุณ คุณรักษาลูกไก่ของคุณให้อบอุ่นเลี้ยงพวกมันให้เป็นไก่ที่มีความสุขสุขภาพดีให้อาหารที่ดีและน้ำสะอาดและสร้างบ้านให้พวกเขาปลอดภัยจากองค์ประกอบ ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่ความขยันของคุณจะเปลี่ยนเป็นไข่ไก่

Ahhh, สีพาสเทลสดใสและไข่สดที่มีสีสันสำหรับคีชเค้กและคุกกี้ เดี๋ยวก่อนมีสีสันเหรอ? ใช่สีสัน ไข่สดแตกต่างกันหลายวิธีจากไข่ขาวสายการผลิตสีขาวซีดที่คุณกินตลอดหลายปีที่ผ่านมา ตั้งแต่สีเปลือกนอกไปจนถึงไข่แดงที่มีสีเข้มและมีรสชาติ ฝูงไก่ในเมืองของคุณมอบสมบัติล้ำค่าที่เพื่อนบ้านทุกคนเฝ้าตามหาในบล็อกและเพื่อน ๆ ทุกคนที่เฝ้าดูคุณเลี้ยงนกในสวนหลังบ้านของคุณ อาหารรูปวงรีเล็ก ๆ ของคุณจะทำให้ผู้คนต่างมารวมตัวกันและไปที่ประตูของคุณด้วยกล่องไข่เปล่าและดวงตาที่อ้อนวอน

ฟาร์มไข่สดเทียบกับร้านค้าที่ซื้อไข่

เมื่อขบวนพาเหรดของคำขอไข่เริ่มต้นคุณจะต้องควบคุมการนำเสนอไข่ไก่ของคุณ แม้ว่าคุณอาจจะมีไข่มากขึ้น แต่ครอบครัวของคุณสามารถกินได้ทุกวัน แต่คุณต้องการความยุติธรรมและทำให้ทุกคนที่อยู่ที่ประตูสุ่มได้รับโอกาสแบ่งปันในการเก็บเกี่ยว การสร้างศัตรูอาจเป็นชะตากรรมง่าย ๆ เมื่อพูดถึงไข่ไก่ในสวนหลังบ้านที่สดใหม่ เริ่มต้นด้วยการแจกไข่ 3 หรือ 4 ฟองและให้แต่ละคนมากถึงครึ่งโหลเท่านั้น (เท่าที่คุณสามารถสำรองอัญมณีได้) สิ่งนี้ทำให้การเก็บเกี่ยวเป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นสำหรับคุณครอบครัวเพื่อนและเพื่อนบ้านของคุณ! วิธีนี้จะรักษาไว้อย่างถูกต้อง และ ยกย่องความยิ่งใหญ่ของไข่ไก่ที่สดใหม่ในสนามหลังบ้าน

ไข่ไก่ในสวนหลังบ้านของคุณเป็นสินค้าที่ได้รับการค้นหาเป็นอย่างดีทำให้คุณอยากเริ่มคิดในแง่ของผลกำไร แต่ก่อนที่จะอนุญาตให้ความคิดเหล่านี้อยู่ไกลเกินกว่ากระบวนการคุณจะต้องเรียนรู้ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไข่ขาวเก่าที่ขายในร้านขายของชำและสิ่งที่คุณรวบรวมในแต่ละวันจากฝูงไก่ในสวนหลังบ้านของคุณเอง การรู้ข้อเท็จจริงจะทำให้ประสบการณ์การเลี้ยงไข่ของคุณน่าพึงพอใจมากขึ้นในระยะยาว

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไข่ไก่สดกับไข่ไก่ที่ซื้อจากร้านค้า

ตามที่คาดไว้และเป็นไปได้ว่าเหตุผลที่เรากลายเป็นเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ในสวนหลังบ้านคือไข่ไก่ที่ฟาร์มมี ดังนั้น อีกมากมายที่จะนำเสนอ เปลือกที่ได้รับการปกป้องตามธรรมชาติเยื่อหุ้มชั้นในที่แข็งแรงกว่าไม่มียาปฏิชีวนะไม่มีฮอร์โมนไข่แดงที่มีคุณค่าทางโภชนาการสีและรสชาติที่ดีกว่าเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่าและเหนือกว่าความตื่นเต้นในการจัดหาแหล่งอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนของเราส่วนสิบของไก่ถ้าคุณต้องการ.

ความแตกต่างของไข่ทำให้ฟาร์มสด

• ต้องเก็บไข่สดทุกวัน ในตอนค่ำ ไข่ค้างคืนหรือวันไม่สด ไข่ที่ไม่ได้เก็บทุกวันสามารถถูกทำลายได้เพราะไก่จะยังคงวางไข่ต่อไป หากไข่ตกค้างนานเกินไปแม่ไก่ที่วิตกกังวลหรือไม่ทำงานอาจเริ่มกินมันซึ่งเป็นนิสัยที่ยากมากที่จะแตก หากคุณมีเด็ก ๆ การรวบรวมไข่เป็นงานที่น่ายินดีสำหรับพวกเขาการล่าขุมทรัพย์เล็ก ๆ ทุกวัน!
• ในช่วงเวลาสั้น ๆ ไข่ฟาร์มสดจะอยู่ในกล่องทำรังซึ่งอาจมีเศษดินหรือมูลสัตว์ติดอยู่กับเปลือก เมื่อคุณได้รับไข่ภายในให้เช็ดออกด้วยผ้าขนหนูแห้งหรือผ้ากระดาษหยาบ ถ้าเป็นไปได้, อย่า ล้างไข่สดด้วยน้ำ เปลือกไข่มาพร้อมกับการเคลือบผิวตามธรรมชาติที่ปกป้องพวกเขาจากแบคทีเรีย ซึ่งสามารถล้างออกด้วยน้ำเล็กน้อย หากไข่มีแหย่เกินไปและคุณต้องล้างมันให้ใช้ทันที
• หากคุณไม่สามารถยืนไข่สกปรกหรือไม่สามารถใช้ไข่หลังจากทำความสะอาดด้วยน้ำให้ใช้ผ้าชุบน้ำแล้วเช็ดออก (ไม่มีสบู่ชนิดใด) เช็ดไข่ให้แห้งด้วยผ้านุ่มแห้งแล้วถูน้ำมันเปลือกไข่บนชั้นบาง ๆ น้ำมันวางเกราะป้องกันมันบาง ๆ บนเปลือกนอกซึ่งสามารถปกป้องมันจากแบคทีเรียและสิ่งมีชีวิตที่น่ารังเกียจที่จะตามล่าหาสมบัติที่ซ่อนอยู่ภายในไข่ของคุณ ใช้น้ำมันเคลือบไข่เหล่านี้ก่อน
• เก็บไข่ที่เพิ่งเก็บใหม่ในตู้เย็นทันที พวกมันจะอยู่ในตู้เย็นของคุณนานถึงสามสัปดาห์
• การปรุงไข่อย่างหนักที่เพิ่งรวบรวมมาทำให้เกิดผลลัพธ์ที่น่าผิดหวังสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงไข่ในเมืองคนใหม่ ไข่แดงไข่ขาวและเปลือกหอยไม่ได้แยกตัวออกจากกันในวันแรกของไข่: ซึ่งทำให้การปอกเปลือกไข่ที่ปรุงสุกอย่างหนักเป็นการทำลายโดยเฉพาะสำหรับไข่ขาวโดยเฉพาะ ไข่ที่เพิ่งปรุงสดใหม่จะปอกเปลือกราวกับว่าเปลือกสีขาวและเปลือกถูกสร้างขึ้นเป็นหนึ่งเดียว นี่จะทำให้คุณมีไข่ขาวที่ฉีกขาดและมีก้อนที่หายไป รอสองสามวันในการปรุงอาหารไข่ที่แข็งวิธีนี้ชั้นของไข่จะแยกกันได้ดีขึ้นเนื่องจากอากาศขยายตัวระหว่างเปลือกและเยื่อหุ้มไข่ขาว

• คุณสามารถตรึงไข่สด ๆ ได้ แต่ไม่ใช่ในเปลือก (เว้นแต่คุณจะชอบการระเบิดของไข่ในช่องแช่แข็งของคุณ) แคร็กไข่ลงในจานแล้วปีนป่ายเพิ่มเกลือเล็กน้อย จากนั้นวางไข่กวนลงในภาชนะบรรจุที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาและวางลงในช่องแช่แข็งของคุณ คุณสามารถตรึงพวกมันได้นานถึงหกเดือน
• คุณไม่สามารถขายไข่สดของคุณได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้: คุณสามารถให้ไข่พิเศษของคุณออกไป แต่คุณไม่สามารถขายไข่ได้ เกษตรกรผู้เลี้ยงไข่เชิงพาณิชย์มีชุดของกฎระเบียบที่เข้มงวดมากโดยรอบการขายและการผลิตไข่ คุณต้องผ่านเทปสีแดงจำนวนมากเพื่อที่จะเป็นชาวไร่ไข่ในเชิงพาณิชย์ ตามกฎหมายของเมืองส่วนใหญ่ห้ามมิให้มีการขายไข่โดยเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ ข้อบังคับของเมืองบางแห่งโค้งงอและอนุญาตให้คุณขายไข่ของคุณที่ตลาดของเกษตรกรหรือแผงขายผลไม้ส่วนตัว อย่างไรก็ตามอย่าขายแม้แต่ไข่เดียวจนกว่าคุณจะได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับระเบียบข้อบังคับในท้องถิ่นของคุณ
• หากคุณพบว่าคุณมีไข่มากเกินกว่าที่จะจัดการได้ (จะไม่ดีขนาดนี้) ลองส่งพวกเขาไปที่ที่พักพิงของผู้หญิงหรือที่เก็บอาหารในท้องถิ่นที่ให้อาหารแก่ผู้ด้อยโอกาส บางครั้งพวกเขาสามารถรับของขวัญไข่ของคุณและบางครั้งพวกเขาไม่สามารถทำได้ดังนั้นโทรล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจ
• ฟาร์มไข่ที่ยอดเยี่ยมไม่ควรปล่อยทิ้ง!

กายวิภาคของไข่ไก่