น้ำซุปเนื้อ Boney

2024 ผู้เขียน: Carol Cain | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-07-30 21:33

ส่วนผสม • 5 ปอนด์เนื้อไขกระดูก (มักจะพบในส่วนเนื้อของช่องแช่แข็งร้านขายของชำ) •น้ำควอร์ต 3 • 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแบรดแอปเปิ้ลไซเดอร์ • 3 แครอทล้างและสับหยาบ •คื่นฉ่ายก้าน 2, สับหยาบ

คำแนะนำ เพิ่มกระดูกน้ำและน้ำส้มสายชูลงในหม้อใบใหญ่แล้วปล่อยให้นั่งอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือวางบนเตาเหนือความร้อนสูงและนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวที่ไม่ได้เปิดเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

เคล็ดลับ: น้ำส้มสายชูดึงแคลเซียมออกจากกระดูกและเข้าไปในน้ำซุป

จาก Dog-Gone Good Cuisine โดยแกรีพรูอิท; รูปถ่ายโดยโจ Grisham ลิขสิทธิ์© 2014 โดยผู้แต่งและพิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก St. Martin's Griffin